Sopa de Lentejas

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SOPA DE LENTEJAS RECETA

El ingrediente de las lentejas, por muy sencillas que puedan parecer, podría llegar a ser un ingrediente ideal para tus comidas, si usas tu imaginación, en esta oportunidad lo mezclaremos con verduras y haremos la receta de sopa de lentejas. Esta receta es una sopa sana y nutritiva, muy economica y muy fácil de preparar. Ademas podrás disfrutar de ese sabor delicioso con tu propia familia.

SABÍAS QUE?

Por cada taza de lentejas cocidas que consumimos,  la cantidad de nutrientes que nos brinda es impresionante. Esta sopa queda muy buena para nuestra salud. Gracias a los nutrientes y sabor exquisito.

El dia de hoy te mostrare como se hace esta receta encantadora y espero que te guste y  la prepares con todo tu cariño para tu familia.

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sopa de lentejas

 

 

INGREDIENTES

 

 2 tallos de apio (30 gramos)

-1 zanahoria en cuadritos

-1/2 cebolla picada

-2 dientes ajo (20 gramos)

-1 cucharada de aceite de olivo 

-sal al gusto

-1 1/2 tazas de lentejas

-4 tomates licuados

-5 tazas de agua(1 litro)

PREPARACIÓN

 

1.Primero buscamos una olla para hacer la sopa, de preferible una olla adecuada en tamaño para la cantidad de sopa que desee, Luego con una cuchara echamos el aceite de oliva. Listo para preparar el aderezo, le echamos la zanahoria, el apio, la cebolla, y  una pizca de sal. Todo eso lo ponemos a fuego bajo.(recuerda aderezarla tienen que estar suaves no doradas).

2.Luego cuando veas que ya están suaves, seguidamente pones el ajo y esperas que pase unos minutos (5-6 minutos) . Para aprovechar el tiempo vamos a ir licuando el tomate. Lo cortamos los tomates en pedazos grandes y agrega bien poquita agua, y empieza a licuarla.
3.Luego cuando el ajo este suave, empiezas a echar las 5 tazas de agua, junto con las lentejas y también el licuado de tomate. E instantáneamente  tapamos la olla y dejamos hervir  por lo menos unos 20 min.
4. Por ultimo revisamos que este bien la sal, y si falta le aumentamos. Tambien veamos que la lenteja este suave , si esta suave la sopa ya esta lista. DISFRUTALO!