Receta de Falafel vegano

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Receta de Falafel vegano

La receta de falafel es uno de los platos favoritos entre los veganos y los vegetarianos. Esta receta de falafel vegano es un método tradicional en la cocina Egipcia, Siria,arabia luagares donde es comun la receta de falafel.

La falafel receta o tambien conocida como las “recetas de garbanzos“. Es muy ideal para que usted mejore saludablemente, sin necesidad de tener que consumir carne, el pollo, y el pescado.

s muy fácil, solo hace falta reciclar tus verduras preferidas. Con un toque de imaginación, esta receta de falafel vegano nadie echa en falta a la carne ni al pescado. ¡Nadie se dará cuenta!

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Receta de Falafel vegano

       Falafel 

  • La falafel receta original  o las ‘croquetas de garbanzos’ de origen árabe son perfectas para ti.

Falafel Ingredientes:

  •  250 gr de garbanzos crudos, remojados 1 día antes
  •  3 dientes de ajo
  •  Zumo de 1 limón
  • Comino
  • Cayena o pimienta roja (opcional para niños porque es picante)
  • Pimienta
  • Levadura
  • Cilantro
  • Aceite
  • Cebolla
  • Pan rallado o harina de garbanzo
  • Sal
  • Perejil

Como hacer Falafel:

Instrucciones | 30 minutos

Paso 1

Es importante tener en cuenta en el primer paso prealistar todos los ingredientes de nuestra receta.

Retira el liquido donde hidrataste los garbanzos y lleva estos a una olla a presión adicionando agua nueva hasta cubrir; agrega la cebolla blanca, la zanahoria en trozos medianos, sal, pimienta y tomillo al gusto. Tapa la olla a presión y deja cocinar durante unos 15 a 20 minutos aproximadamente.

Paso 2

Una vez cocinados los ingredientes que se encontraban en la olla a presión, lleva estos aun bol y agrega la pasta de ajo. Procesa todo hasta que se integren muy bien.

Paso 3

Una vez procesados los ingredientes, agrega la miga de pan y la maicena o fécula de maíz. También agrega sal y pimienta si lo deseas.

Paso 4

Una vez tengamos la mezcla de nuestras croquetas vegetarianas, con la mano damos formas redondas a la masa y llevamos a una refractaria para para poder hornear nuestras croquetas, si desean pueden freírlas en aceite caliente yo quiero realizar una receta un poco más saludable por eso decidí hornearla para cuidar un poco la salud. Precalienta un horno a 180 grados centígrados aproximadamente y lleva la falafel al horno durante unos 15 a 20 minutos aproximadamente.

Paso 5

Sirve las croquetas vegetarianas acompañando con una salsa dulce o agridulce como la salsa teriyaki o reduccion de balsamico para poder deleitarnos con esta preparación. Ahora si a disfrutar!

  • Si esta receta falafel al horno te gusto, compártelo en tus redes sociales para que tus amigos vean como se hace esta comida arabe falafel.Y si deseas más recetas con garbanzos o tienes alguna duda o inquietud, escríbenos.

 

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