Receta de croquetas de zanahoria

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COMO HACER CROQUETAS DE ZANAHORIA

Las croquetas de zanahoria, es un plato muy rico y bien aceptado, especialmente para los niños y ancianos. Pero las croquetas de zanahoria  tiene importantes beneficios para la salud, comparadas a las de carne y pescado.

Las vitaminas que contiene la zanahoria son muy necesarios para el buen cuidado de la piel, además frena el envejecimiento prematuro. A pesar de ser una deliciosa comida de croqueta.

SABÍAS QUE?

La zanahoria vigoriza la mente. Gracias a su alto contenido en potasio y fósforo, la zanahoria funciona como regeneradora de los nervios.

contiene propiedades anti cancerígenas.

La zanahoria estimula el apetito. Consumir zanahoria es muy bueno para personas que sufren anorexia. Además también la zanahoria fortalece el cabello y las uñas..

La receta de croquetas de zanahoria es muy deliciosa, no esperes más y hazlo tu propia receta.

croquetas de zanahoria

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de zanahoria
  • 50 gramos de harina integral
  • 300 ml de leche de soja o leche de almendra
  • 50 gramos de pan rallado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal marina al gusto

 

Como hacer croquetas de zanahoria:

 

1.Primero vamos a la lavar, pelar, y rallar las zanahorias

2.Luego vamos a calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla hasta que este transparente;añadimos la zanahoria y mantener al fuego por unos 5 minutos, pasados los 5 minutos agregamos harina y lo removemos durante 2 minutos y retiramos del fuego.

3.Fuera del fuego, incorporamos la leche vegetal  poco a poco y sin dejar de remover, para que no se hagan grumos; después ponemos de nuevo al fuego y añadimos sal;lo cocinamos hasta que se espese y la masa se desprenda de la sartén.

4.Luego la masa lo ponemos en un plato o una fuente y lo ponemos a enfriar.

5.cuando la masa este fría, tomamos porciones de ella con una cuchara y darle forma de croqueta.

6.Casi para finalizar pasamos con el pan rallado para que que no se deshaga la masa. Y la horneamos a 220 C° o la freímos en una sartén.

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