Como se prepara la mazamorra

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MAZAMORRA MORADA 

Esta es uno de los mejores postres típicos muy reconocidos en la gastronomía peruana,ya que esta basado con un ingrediente natural. Sabras como se prepara la mazamorra paso a paso, sin ninguna complicaion.

Ademas , La mazamorra morada es muy fácil de preparar,y que también lo puedes consumir en la cena.Esta receta te fascinara con un sabor exquisito que no  te arrepentirás al probarlo.

¿SABIAS QUE?

El maíz morado es uno de los más poderosos antioxidantes  ya que inhibe el colesterol malo y mejora la circulación.

Este fruto seco protege las arterias capilares,y también combate con la obesidad, la artritis y la diabetes.

No está comprobado al 100% pero se estudia la posibilidad de que el maíz morado también es muy bueno para prevenir enfermedades como el cáncer de colón.

 A continuación te mostrare todo lo que necesitas para preparar este delicioso postre

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mazamorra

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       INGREDIENTES.(10 porciones)

  • 1000 ml de agua hervida
  • 500 gr de maíz morado
  • 200 gr de harina de chuño o de mandioca
  • 200 gr de manzana
  • 100 gr de melocotones (durazno)
  • 100 gr de guindones o pasas
  • 50 gramos de orejones   ( opcional)
  • 2 limones
  • miel o azúcar integral al gusto
  • canela al gusto

    Como se prepara la mazamorra

Paso 1:

    Primero lavamos el maíz morado y luego lo hacemos hervir con un litro de agua ,también le agregamos la canela.Una vez que ya este hervido, lo colamos el liquido y le agregamos 900 ml de agua.

Paso 2:

Seguidamente el contenido  lo ponemos al fuego nuevamente y le agregamos las frutas en trozos , junto con la miel  , siempre calculando.

Paso 3:

Después , diluimos la harina de chuño o la mandioca en agua tibia,y lo agregamos a la olla cuando las frutas ya estén cocidas,moviendo con una cuchara constantemente.

Paso 4:

Una vez que ya este en su punto, lo apagamos la cocina  .En ese instante también le añadimos el zumo de limón.

Ahora por ultimo esperamos que enfrié para poder saborear el exquisito sabor.

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