Lentejas con verduras

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COMO HACER LENTEJAS CON VERDURAS

Lograr hacer lentejas con verduras, hay muchas maneras  ypero hoy te enseñaremos una manera facil de preparar lentejas con verduras en casa.

Acompañanos a preparar esta deliciosa receta, sana y saludable sin nada de grasa animal, y con un poco de aceite de oliva.

Todos sabemos que la lenteja es un alimento muy nutritivo, rico en hierro y un alto contenido de calcio, es por eso que las lentejas deberia estar en nuestro menu semanal.

Además las lentejas con verduras es una receta muy fácil de preparar. Y es apta para personas celiacas. Acontinuacion mira todos los ingredientes requeridos y preparalo!.

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Lentejas con verduras

INGREDIENTES

*1 pimiento rojo

*320 gr de lentejas pardinas(preferible, puesto que son mas pequeñas)

*1 pimiento verde italiano

*1 cebolla

*2 zanahorias

*1 puerro

*1 tomate

*2 patatas

*3 cucharadas de tomate frito

*Una pizca de sal

*Aceite de oliva virgen extra

*4 dientes de ajo

PREPARACION

Paso 1

El primer paso para elaborar nuestra receta es, pelar y picar las verduras, se recomienda picar muy menudo o si como os guste. Luego lo ponemos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y asi dejamos que se cocine por unos 5 minutos a fuego alto. Despues lavamos las lentejas con abundante agua y las escurrimos.

Paso 2

Ahora incorporamos las lentejas y salteamos por unos munitos, ahi mismo le añadimos el tomate y cubrimos de agua. Luego de unos minutos tambien incorporamos las patatas en trozos, un poco de sal y bajamos el fuego. Dejamos cocinando hasta que se pongan tiernas, por unos 40 o 50 minutos. Siempre estar al tanto y ver en que estado esta nuestra receta.

Paso 3

Para que quede exquicitamente terminada nuestra receta, vamos a poner las lentejas echas en una sarten, con u poco de acite de oliva y los ajos sugeridos, pero eso so bien cartadas y bien finas . Y cuando ya esten dorandose  las apartamos del fuego  y le añadimos una cucharad de el pimenton dulce, removemos que quede en toda la lenteja y rseguimos removiendo por unos 5 minutos mas.