Como preparar papa ala huancaina

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COMO HACER PAPA ALA HUANCAINA

Si usted sabe como preparar papa ala huancaina, entendera que esta receta es una de las mas famosas de la gastronomía peruana, sobre todo por el plato atractivo y el delicioso sabor que hace que todos quieran mas…

Este plato suele ser acompañado con tallarines verdes. Estas dos muy buenas  combinaciones multiplican su delicioso sabor. Bueno sin mas preámbulo voy a mostrarte como se prepara la papa a la huancaina. Hagámoslo!!

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SABIAS QUE?

La papa ayuda a reducir el cáncer de colon y estómago, gracias las fibras dieteticas que contiene su cascara.

El alimento de la papa beneficia el corazón y  reduce el riesgo de sufrir un ataque al corazón.

La papa reduce el colesterol, Debido a la cascara que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre.

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Como preparar papa ala huancaina

INGREDIENTES:(6 porciones)

 

*1 kilo de papa

*200 gramos de zanahoria semicocida

*120 gramos de cebolla

*100 gramos de pimiento

*250 ml de leche de soja

*100 gramos de mani tostado

*100 de pan integral

*80 gramos de lechuga

*10 gramos de ajo molido

*huacatay al gusto

*Sal al gusto

*Unas aceitunas para encima del plato

 

Como preparar papa ala huancaina:

1.Primero vamos a lavar las papas, buscamos una olla y las ponemos ahi. Luego las hacemos cocer, la exprimimos y las pelamos y lo conservamos en la misma olla para que sigan calientitas.

2.Ahora vamos a soasar la cebolla, junto con el ajo, pimientos en trozos, la sal y al final agregamos el huacatay y unas gotas de aceite .

3.Luego echamos todo este aderezo en el vaso de la licuadora y empezamos a licuar, agregar también la zanahoria, el maní, la leche de soja y el pan integral para espesar.

4.Listo. Servir las papas cocidas sobre hojas de lechuga, y cubrir con la salsa, no olvidar en el medio una aceituna.

      Papa a la huancaina con tallarin verde

Como preparar papa ala huancaina

 

 

 

 

 

 

 

 

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