Como Hacer Tarta de Fresa

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TARTA DE FRESA

Uno de los postres más ricos  y sorprendentes que se puede preparar es la tarta de fresa, aunque hay muchos postres por realizar pero sin duda la receta de este postre te va a encantar.

Son varios los pasos a seguir en esta receta, pareciera difícil pero no es así, si no que es súper fácil y de seguro te saldrá una tarta de fresa muy rica.

Esta tarta la puedes preparar para el cumpleaños de hijo o cualquier cumpleaños familiar, te os aseguro que esta receta le va a encantar a tu familia.

A pesar de hacer una tarta de fresa muy rica, esta también aporta beneficios, debido a la fresa que contiene, este puede llegar a ser un ingrediente escencialu, debido a que un alimento saludable y rico en vitaminas, etc. Te animas a poder prepararla?

Aquí te dejo esta receta muy sensacional, mira cada uno de los pasos a seguir, realízala y sorprende a tu familia con esta deliciosa receta.

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Como Hacer Tarta de Fresa

INGREDIENTES:

  • Fresas
  • 400g de tofu
  • 6 cucharadas de harina
  • 6 cucharadas de azúcar moreno o miel
  • 15 cucharadas de leche de soja
  • Zumo de un limón
  • Pizca de sal al gusto
  • 30 galletas veganas tipo María o galleta de su preferencia
  • 2 cucharadas de mantequilla vegetal

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Como Hacer Tarta de Fresa

La preparacion de esta receta de fresa consta de 3 pasos siguientes:

*1. La base de galletas

*2. El relleno de tofu

*3. La cubierta de fresa para terminar

1. LA BASE DE GALLETAS

Para comenzar a hacer nuestra tarta de fresa, primero  vamos a picar las galletas hasta lograr que este como el pan rallado. Si en caso que no tengas picadora, se puede hacer con el siguiente metodo; poniendola en una bolsa de tela y asi aplastarlo o amasar con un palo o si no golpeandolo.

Seguidamente le agregamos dos cucharadas de mantequilla semiderretida y asi mezclarlo bien hasta lograr una masa deseada.

Como Hacer Tarta de Fresa

Luego enharinar y enmantecar un molde deseado o si no usar papel para horno. Y con una masa de galletas vamos a cubrir todo el molde y reservar.

2.RELLENO DE TOFU

Para el tofu, vamos a desmenusarlo bien el tofu o si no pasarlo por una maquina porcesadora para lograr asi la crema deseada. En seguida se añade 6 cucharadas de harina y con una pizca de sal, seguidamente tambien se le añade 6 cucharadas de azucar moreno(tambien se puede usar miel).

Despues se añade las 15 cucharadas de leche de soja, verter y exprimir bien el zumo de limon. Luego vamos a batir bien la preparacion, sin que quede grumos si no una crema lisa y suave.

 

Ahora juntamos la base de galletas y el relleno de tofu, claro primero empezamos con la base de galletas y despues con el relleno de tofu. Y llevarlo al horno a una temperatura de 170°, por unos 25 minutos hasta notar que el lleneno haya cuajado.

3.LA CUBIERTA DE FRESA

Ahora ya con la ultima preparacion, se picara las fresas(150gramos). Y en seguida vertimos en una olla pequeña las fresas picadas y agregandolo 50 gramos mas de azucar rubia, ponerlo en la cocina a fuego maximo por unos 15 minutos, solo hasta que la preparacion sea mas densa.

Este proceso tiene que hacer reducir el agua de la fruta a fuego bien fuerte, se empesara a caramelizar azucar. Seguir removiendo con una cuchara de madera hasta que empiece a hervir.

Como Hacer Tarta de Fresa

MONTAR LA TARTA Y DECORACIÓN

Ya para terminar, el ultimo paso para hacer la decoracion en cortar las fresas por la mitad sacando las semillitas y las hojas.

Ya cuando sacamos la tarta del horno, la tenemos que dejar que enfrie al igual que la mermelada. Y ya cuando este todo listo, ya enfriado. Encima de la mermelada batimos con un poco de mermelada .

Se recomienda que se deje en el frigider por un dia entero, pero sinceramente ala pasar de 2 horas este postre ya esta preparado y listo para comernoslo!!.