Hamburguesa berenjena

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COMO HACER HAMBURGUESA DE BERENJENAS

Hoy cocinaremos hamburguesa berenjena y te contaremos algo mas, esta es una verdura de la india, va en muchos platos, ademas la berenjena te ayuda a bajar los niveles de azúcar en la sangre y también elimina toxinas.

Ademas de ser una verdura muy nutritiva, hace que tenga un exquisito sabor en cualquier plato que vaya acompañado. Veamos como es su preparación.

Hamburguesa berenjena

   INGREDIENTES:

 

  • 3 berenjenas bien grandecitas
  • 1 diente de ajo bien picado
  • 10 gramos de jengibre bien picado
  • 6 cucharaditas de pan rallado
  • 1/2 cucharada de comino (o al gusto)
  • Perejil picado (mas o menos calculando)
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • Aceite de oliva

 

ELABORACIÓN DE LA HAMBURGUESA BERENJENA:

Paso 1

Comenzamos primero cortando las berenjenas por la mitad y las cocinamos en el horno hasta que estén blandas( o si no puedes cocinarlo al vapor).

Ahora por  mientras vamos a cortar el ajo y rallamos el jengibre. Lo salteamos con unas gotitass de aceite.

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Paso 2

Continuando vemos que las berenjenas estén a una temperatura ambiente, vamos a retirar la piel y procesamos la pulpa con sal, pimienta, con un poco de comino y también el  ajo salteado con el jengibre mas. ahora dejamos a  en  reposo la preparación que hicimos durante algunas horas y tomará más sabor (opcional).

Después de todo el desarrollo añadimos el pan rallado y las integramos(mezclamos) bien, junto con todo el aderezo.

Paso 3

Luego vamos a formar las hamburguesas con nuestras manos, (en la forma que queramos), pero mejor seria redondita y aplanada.

Ya casi para terminar cocinamos en el horno o si no en una sartén, con unas gotas de aceite de oliva(calculando).

Y finalmente preparamos las hamburguesas con el pan y las verduras que nos gusten. También podrías acompañarlo en un segundito… !PROVECHO!

 

   RECETA DE HAMBURGUESAS

Una de las mejores recetas para la casa, muy nutritiva. Para acompañarlo en el desyuno o en el almuerzo. Si esta receta te gusto dale ME GUSTA y compártelo con tus amigos. Para mas recetas mira en los enlaces.

 

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